「食光島」是由南臺科技大學資訊傳播系四年級學生：張博瑋、吳翊弘、史庭瑄、江苡煊、汪晏慈、黃惠玲，集結文字撰寫、企劃腳本構思、影音拍攝、後製剪輯、平面設計等長才，一展想告訴社會大眾的理念。希望帶給民眾「珍惜食物」的觀念，「吃有限」則是在飲食上取得適量的食物，不只是字面上的把食物吃光，更是要珍惜每一次的餐桌時光。該片獲選TVBS第五屆「全球華文永續報導獎」學生組長影片類優等獎，作品以新聞節目為基礎，參考兒少節目型態製作。特色強調以吉祥物動畫解說、串場結合新聞採訪，透過輕鬆、活潑的方式詮釋較為嚴肅的議題。促使國人提升相關知識及觀念，也讓家長從中教育並與孩童一起改善食物浪費問題
〈報導緣起〉
剩食一直潛藏在我們的日常生活中，很多人認為自己有把每一餐吃完就不算浪費食物，但大多數的浪費來自你我的認知之外，我們希望除了建立正確的觀念外，應從根本「食農教育」來解決。臺南市在2012年將「食育」正式納入教育政策，成為五育（德、智、體、群、美）外再增加「食育」成為第六育，讓孩童自小認識食物，了解栽種過程、學習珍惜食物；至今已有許多國中小學在學生每週的課程內增設「食育」課程。從政府推廣走進校園，再到都市郊區的休閒農場是學童和社會大眾共同的「食農教育」好場域。民間小農推廣的食農教育，都充分的體現食育的重要性。因應台灣剩食與浪費問題，食農教育需要讓更多人認識食物並培養珍惜的心。
食光島是一座惜食的島嶼，島上的居民謹守「食光一座島」的精神，在島上看不見任何一絲的食物浪費。反觀台灣剩食問題居高不下，台灣人對於生活中的浪費早已司空見慣。希望透過「食光島」做為借鏡，讓大家知道剩食議題的嚴重性以及解決方法，嘗試帶領大家回到沒有剩食的「時光」。 浪費問題嚴重的台灣，國民對於剩食與惜食的觀念普遍不佳。試圖讓大家更了解剩食與廚餘的分別，認識更多惜食辦法，並落實於生活中。
糖果廚房是因惜食而生，長期關注食物浪費，不論是生產還是加工，堅持往惜食之路邁進，雖然這是條孤獨也且不能立即看見效益的道路，但至少也逐漸感染了某些人，他們開始改變自己，對食物的視野及感官有著不一樣的角度
當初拍攝這篇報導的孩子們已經是好棒棒的社會新鮮人了，糖主廚所堅持的惜食之路，雖然是條孤獨且不能立即看見效益的道路，但至少也逐漸感染了某些人，他們開始改變自己，對食物的視野及感官有著不一樣的角度。我不在廚房，就是在往惜食的路上，食與農都是生活的一部份。
食物不分美醜，都是陽光、空氣、土壤與水給人們的禮物，也是人與土地互動最美的果實。
因此，所有食材都值得被好好對待！