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媽媽的廚房智慧總是這樣，一條地瓜可以變出百種花樣；從地瓜飯、地瓜湯，到這道別具特色的點心。傳統裡藏著創意，也帶著生活的智慧。

今天帶著美濃農會的家政班，動手做起馬祖的地瓜餃。看似簡單的三角圓，對熟練的煮婦來說竟然也會卡卡的，原來「捏出賓士的形狀」也是一門功夫啊。

點心書裡頭提到的台式小點，從來都不只是食物，它們是故事、是傳承，也是一種「活到老、學到老」的生活態度。

料理，不只是果腹，更是打開視野的另一種方式。